原来就是它!清洗葡萄必杀技,省水又快又乾净

2020-06-22|浏览量:488|点赞:247
葡萄是我最爱的水果之一,尤其是台湾的巨峰葡萄,果肉紧实又多汁,常常让我吃了一颗又一颗完全停不下来,是我在美国还时时想念的滋味!
可是葡萄实在是很难清洗的水果,得先一颗一颗剪下来每颗仔细搓洗,才有可能把附在果皮上的农药和灰尘清洗乾净。另外,果皮也是非常具有营养价值的食材,含有比果肉更高量的抗氧化营养成分,只要清洗乾净了,和果肉打成汁喝下肚,就能更完整地摄取到葡萄的养分啰!
今天KT教你用一项厨房常备的调味品来洗葡萄,既安全又能快速洗乾净,是超厉害的秘密武器喔!
  1. 将葡萄一颗颗剪下,保留蒂头完整,才不会清洗时让髒水跑进果肉里。
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  2. 将一大匙太白粉加入清水中,并将葡萄放入。
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  3. 将葡萄用太白粉水清洗。
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  4. 用冷开水沖乾净就可以直接吃或打成果汁了!
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利用太白粉里的澱粉黏稠的特性,有一定的吸附作用,就能快速地带走葡萄上的髒汙,除了太白粉之外,使用麵粉也是可以的唷!
作者简介:美味人妻 KT 谢凯婷,人气料理网站「HowLiving美味生活」创办者,是料理研究家,食谱作家和食物摄影师。HowLiving 美味生活网站
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