[食记] 高雄苓雅区

2020-06-10|浏览量:927|点赞:498

[食记] 高雄苓雅区
[食记] 高雄苓雅区-乔品卖炒饭~高雄必吃!号称全台最好吃的炒饭就在这!

盆子前阵子给自己安排了一个小假期去了高雄一趟,一来是让自己放鬆,二来是顺便去找朋友叙叙旧,于是盆子就在在地的前辈格友小宝哥跟图文界的霸主虫虫的带领下,来到这间他们口中没吃过就不算来高雄的排队炒饭店-乔品卖炒饭!

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乔品卖炒饭就在高雄85大楼的后面,位置上相当的好找,用来遮风挡雨的帆布上面也印有"乔品卖炒饭"五个大字,想要迷路也很困难这样~XD
来这里吃饭真的要有排队的心理準备,特别是用餐时间,当天我们三个12点到店里时就要等40分钟才吃到的,一整个让盆子受到相当大的惊吓~所以我们就先绕去其他地方办完事以后才回来吃,但是没想到都下午2点了店里还是满满的都是人,看到这样的人潮就让盆子满心期待了起来~

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店里除了各式炒饭跟汤以外,还有泡麵。没错,你没听错,就是泡麵~XDD
当天盆子因为还要吃别的东西所以就没有点来尝试看看了,下次有机会到高雄多待几天的话再来去尝尝看他们家的泡麵~

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话不多说,马上来跟大家介绍他们家的炒饭吧!
首先是"樱花虾蛋炒饭"!

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这道炒饭真不愧是店内最贵的炒饭,满满的樱花虾!才送上桌那香味马上扑鼻而来!
一口吃下去以后香花虾的香味马上从口腔直冲鼻腔!再咀嚼几下,我的老天爷啊!乾!鬆!香!炒饭炒的粒粒分明以外每一粒米饭都充满了锅气跟香气!饭粒中没有多余的水分,食材的风味完全包覆了每一粒米饭,而且跟一般炒饭不一样,乔品卖炒饭的炒饭一点也不油腻,油带着锅气不多不少刚刚好的巴着饭粒跟食材,吃完一整盘炒饭也不见盘底有什幺油,没有一点功夫可是炒不出这样的炒饭的~~
而且这道樱花虾炒饭在配料的比例上也分配的相当绝妙,满满的樱花虾就不说了,少许的培根用他的鹹香吊出樱花虾的甜却又不抢过樱花虾的风味,混着锅气跟蛋香在嘴里咀嚼时,香葱便时不时的出头缓和口中的口感跟味觉。让盆子欲罢不能的一口接着一口三两下就把他扒光光啦!XD

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再来第二道是"咖哩牛肉蛋炒饭"!

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这道炒饭是小宝哥个人力推的一道,盆子我吃了一口马上就了解为什幺他会这幺推了~
入口以后咖哩的香味马上像水银一样在嘴里洒洩开来~炒饭本身的功力就不用多说了,牛肉的部分用的不是一般的牛肉,而是"滷牛肉"!
滷牛肉浓厚的风味将咖哩带领到了另一个层次,虽然滷牛肉在刚入口时口感上稍微有点乾,但是咖哩微微的辣味刺激口腔唾液的分泌,在跟牛肉混合之后便化为肉汁在嘴里爆发开来!每一次的咀嚼彷彿都像是炒饭活了过来一般的在嘴里热舞,这个让我吃上两大盘也不会腻啊!

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再下来则是"咖哩虾仁蛋炒饭"!

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这道咖哩虾仁蛋炒饭跟刚刚的咖哩牛肉蛋炒饭虽然都一样是咖哩蛋炒饭,但是在风味上却绝然不同~
咖哩虾仁蛋炒饭的咖哩味道比起牛肉的更来的明亮,而且或许是为了配合海鲜的关係吧,姜黄的味道变得比较明显~而且在虾仁上面也不像有时候会在外面吃到的那种Q弹到相当不自然、绝对有奇怪添加物的虾仁,乔品卖炒饭的虾仁口感完全就是自然~口感弹牙且香甜,一样是相当的美味啊!

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然后到乔品卖炒饭吃炒饭的时候,因为他们的炒饭真的没有多余的水分,所以盆子建议一定要来个汤品润润口腔~
首先盆子因为平时工作太操劳想要吃肝补肝就点了个猪肝汤~XD

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他们的猪肝汤一碗40元C/P值根本爆高啊!里面满满的都是猪肝,而且每一块都切得很厚,入口后的熟度也是刚刚好的一个境界~超讚的!

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然后虫虫点的贡丸汤也是40元,虽然盆子没有吃到贡丸,但是他看起来就很好吃啊~XDD

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汤头的部分感觉就稍为普通了一点,但是盆子有喝到微微的辣,那不是胡椒的辣味,而盆子也一直猜不出来是什幺样的辣味,如果有知道的朋友再麻烦跟盆子说一下喽~^^

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乔品卖炒饭真不愧是"号称"全台湾最好吃的炒饭,一盘盘看似简单的炒饭里面却都愿含着数不尽的细节,除了美味盆子真的不知道该怎幺形容他们的炒饭~
另外店里炒饭都是可以选辣度的,听他们说光是"小辣"就超过瘾,下次盆子再来试试看不同辣度有什幺不同的感受吧~~

店家资讯:乔品卖炒饭
住址:高雄市苓雅区新光路132号
电话:07-333-6720
营业时间:週一至週五10:00~19:00、週六10:00~14:00
网址: https://www.facebook.com/pages/%E5%96%AC%E5%93%81%E8%B3%A3%E7%82%92%E9%A3%AF/185749914797760?fref=ts

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